Шампанское "Encry" Millesime Extra Brut, Le Mesnil sur Oger Grand Cru AOC, 2012
"Анкри" Миллезим Экстра Брют, 2012, 750 мл
Шампанское "Encry" Millesime Extra Brut, Le Mesnil sur Oger Grand Cru AOC, 2012
"Анкри" Миллезим Экстра Брют, 2012, 750 мл
Описание
- Ароматичность
- Кислотность
- Сладость
- Цена
"Encry" Millesime Extra Brut — изысканное винтажное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение не менее 52 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж, экспедиционный ликер не добавляется, поэтому дозировка не превышает 1 г/л. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.
Относительно теплая зима в 2012 году в Шампани сменилась чрезвычайно влажной весной. Заморозки и град сильно снизили урожайность. Неудивительно, что цветение было неравномерным, а суровые условия также сделали лозы уязвимыми для болезней. В первой половине лета стояла постоянная жара, иногда температура поднималась настолько высоко, что лозы начинали перегреваться. Однако, к счастью, погода полностью изменилась в августе, что способствовало идеальному созреванию винограда теплыми днями и сохранению хорошей кислотности, благодаря прохладным ночам. Умеренно теплый и солнечный сентябрь позволил винограду успешно завершить процесс созревания. 2012 год подарил высококачественный виноград, из которого получались вина с большой глубиной, сложностью, а также сбалансированной кислотностью. Этот винтаж широко признан одним из величайших в Шампани за последние десятилетия.
Отзывы
Похожие товары
шт., Белое, 0.75 л
шт., Розовое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Белое, 1.5 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Розовое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
шт., Белое, 0.75 л
8.5 -, Белое, 0.75 л
Товары по акции
Акции, скидки, новости
и уникальные предложения
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения