Вино Domaine de la Vinconniere, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie АОC, 2019
Домен де ля Винсоньер, Мюскаде Севр э Мен Сюр Ли, 2019, 750 мл
Описание
‘Sur lie’ (в пер. с фр. "на осадке") — ключевое словосочетание в понимании характера белого сухого вина Muscadet Sevre et Maine Sur Lie. Этот термин означает вино, выдержанное на осадке и разлитое особым способом. По окончании алкогольной ферментации погибшие дрожжи опускаются на дно и образуют осадок, на котором и проходит созревание вина. Вино выдерживается на осадке вплоть до бутилирования (обычно в марте) и разливается непосредственно из бродильного чана, что требует мастерства, поскольку фильтрация исключена, но ни одна частица осадка не должна попасть в бутылку. Эти ухищрения придают вину кремовую текстуру и привносят сливочные ноты во вкус, который сохраняет фруктовую свежесть. Такая комбинация ощущений отлично сочетается с морепродуктами.
Процесс винификации Мюскаде Севр э Мен Сюр Ли состоит из следующих этапов: прямое прессование очищенных от гребней ягод; ферментация в стальных танкерах при контролируемой температуре; созревание на осадке в течение зимних месяцев; бутилирование вина в начале весны.
Отзывы
Похожие товары
Вентискуэро, "Ресерва" Карменере, 2019, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Пангеа", 2017, в деревянной коробке, 750 мл, Красное, 0.75 л
Монтес, "Ресерва" Мерло, 2020, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Эру", 2020, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Цвайгельт, 2021, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Адель II, 2022, 750 мл, Розовое, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Розе, 2021, 750 мл, Розовое, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Шардоне, 2022, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Совиньон Блан, 2022, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Мускателлер, 2022, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Адель I, 2022, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Кюве Флорентина, 2022, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Шлосс Бокфлисс" Грюнер Вельтлинер фом Лёсс, 2022, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Австрийский Перец", 2022, 750 мл, Белое, 0.75 л
Вайнгут Р&A Пфафль, "Вена. 1", 2022, 750 мл, Белое, 0.75 л
Ниттнаус, Айсвайн Эксквизит, 2021, 0.375 литра, Белое, 375 мл
Ниттнаус, Трокенбееренауслезе Вайсбургундер "Гранд Селекшн", 2015, 0.375 литра, Белое, 375 мл
Ниттнаус, Беренауслезе Эксквизит, 2017, 0.375 литра, Белое, 375 мл
Вайнгут Хайтлингер, "Кёнигсбехер" Пино Нуар ГГ, 2012, 1.5 литра, Красное, 1.5 л
"Лиа", 2021, 750 мл, Розовое, 0.75 л
Товары по акции
"ФМ" Пино Гриджио, 2020, 750 мл, VI-5701, Белое, 0.75 л
Акции, скидки, новости
и уникальные предложения
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения