Вино Philippe Pacalet, Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC, 2018 красное сухое
Филипп Пакале, Рушотт-Шамбертен Гран Крю, 2018, 750 мл
Вино Philippe Pacalet, Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC, 2018 красное сухое
Филипп Пакале, Рушотт-Шамбертен Гран Крю, 2018, 750 мл
Описание
- Ароматичность
- Кислотность
- Сладость
- Цена
-
Артикул 69607
-
Страна Франция
-
Регион Бургундия / Кот де Бон
-
Содержание сахара Сухое
-
Объем, л 0.75 л
-
Производитель Philippe Pacalet
-
Сорт винограда Пино нуар
Philippe Pacalet, Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC — роскошное, глубокое, сложное, ароматное, притягательное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органическом винограднике класса Гран Крю. 45-летние лозы Пино Нуар произрастают на прохладном, хорошо проветриваемом и залитом светом участке с юго-восточной ориентацией. Ягоды собираются вручную и подвергаются тщательному контролю. Затем виноград — как после прессования, так и целыми гроздями — помещается в открытые бочки для ферментации без искусственного контроля температуры. По окончании ферментации вино выдерживается 16-17 месяцев на тонком осадке в старых бочках из французского дуба, а затем разливается по бутылкам под действием силы тяжести, без предварительной фильтрации. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.
Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей.
С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.
Отзывы
Похожие товары
"Купра", 2012, 750 мл, Красное, 0.75 л
Solnechnaya Dolina, "Nimfeya" Red Dry, 750 мл, Красное, 0.75 л
Solnechnaya Dolina, "Nimfeya" White Dry, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Ла Шапель де Бебиан" Блан, 2015, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Панси де Лафлер", 2014, 750 мл, Красное, 0.75 л
Шато Кос д'Эстурнель, 2014, 750 мл, Красное, 0.75 л
Шато Озанна, 2014, 750 мл, Красное, 0.75 л
Шато Тротануа, 2014, 750 мл, Красное, 0.75 л
Шато Лафлёр-Газан, 2014, 750 мл, Красное, 0.75 л
Шато де Фюиссе, Пуйи-Фюиссе Вьей Винь, 2003, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Белув" Руж, 2014, 0.375 литра, Красное, 375 мл
Конти Серристори, Кьянти Классико Ризерва, 2008, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Ту Оушенс" Рич энд Фрути Рэд, 2016, 750 мл, Красное, 0.75 л
Черетто, Бароло "Каннуби Сан Лоренцо", 2005, 1.5 литра, Красное, 1.5 л
Шато Смит О Лафит, 2010, 750 мл, Белое, 0.75 л
Шато Кос д'Эстурнель, 2013, 750 мл, Красное, 0.75 л
Шато Линч Баж, 2014, 750 мл, Красное, 0.75 л
Шато Пишон Лонгвиль Барон, 2014, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Ле Кларенс де О-Брион", 2014, 750 мл, Красное, 0.75 л
Жорж Верне, Кот-Роти "Мезон Руж", 2004, 750 мл, Красное, 0.75 л
Год |
Товары по акции
"ФМ" Пино Гриджио, 2020, 750 мл, VI-5701, Белое, 0.75 л
Розе ди Пино Брют, 750 мл, Розовое, 0.75 л
Raevskoe, "Renaissance" White, 2014, 750 мл, Белое, 0.75 л
-
2014
-
2019
Акции, скидки, новости
и уникальные предложения
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения