Вино Yarra Yering, Dry Red №2, 2015 красное сухое
Ярра Йеринг, Драй Рэд Вайн №2, 2015, 750 мл
Описание
- Ароматичность
- Кислотность
- Сладость
- Цена
Вино Yarra Yering, Dry Red №2 изготовлено в классическом стиле французской долины Роны. Основу купажа составляет сорт винограда Шираз. Добавление сорта Матаро и совместное брожение с белым виноградом Вионье и Марсан усиливают характер Шираза, обеспечивая вкусу сложность, богатство и щедрость. Виноград выращивается в одном из старейших, самых знаменитых и уважаемых австралийских винодельческих регионов — долине Ярра, которая занимает восточную половину виноградной зоны Порт-Филлип в миниатюрном штате Виктория. У региона очень богатая и сложная история, полная взлетов и падений. Долине Ярра посчастливилось избежать нашествия филлоксеры в 1880-х годах, отсюда и почтенный возраст некоторых виноградных лоз. Однако в начале XX века винная мода сделала акцент на крепленых и мощных красных столовых винах, которыми славилась долина Баросса. Долина Ярра со своими обычно более легкими винами пришла в упадок. Многие сотни акров виноградных лоз были выкорчеваны здесь в пользу более прибыльных культур в то время. Лишь в конце 1960-х годов в долине появились первые признаки возрождения виноградарства. Виноградники начали появляться по всему региону, и к 1990-м годам их стало больше, чем когда-либо прежде. Климат здесь один из самых прохладных среди винодельческих регионов Австралии, отчасти из-за высоты, которая достигает 500 метров над уровнем моря, но в основном из-за холмистой топографии, которая создает тенистые укрытия. Почвы хорошо дренированные, что обеспечивает естественное снижение урожайности.
Часть урожая Шираза и Марсана собирают с самых старых лоз компании, посаженных еще в 1969 году. Остальной виноград поставляется с блоков, засаженных с 1984 по 1995 год. Виноград собирается вручную в 10-килограммовые ведра в ранние прохладные утренние часы. Урожай тщательно сортируется на сортировочном столе на винодельне и очищается от стеблей, в производство идут только лучшие ягоды. Затем виноград загружают в открытые полутонные ферментеры, стараясь сохранить как можно больше целых ягод для усиления аромата. В 1/3 ферментеров добавляют обратно стебли для придания структуры и еще большей ароматности будущему вину. Ферментация начинается естественным путем, но в процессе брожения добавляются отборные культивированные штаммы дрожжей, чтобы довести его до конца. После этого сок отделяется от мезги и полученное вино выдерживается 15 месяцев в барриках из французского дуба, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года рекомендуется подержать закрытым вплоть до 2023 года и лишь тогда дегустировать, в целом потенциал вина достигает более 20 лет.
Отзывы
Похожие товары
"Брэмптон" Шираз, 2018, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Брэмптон" Пинотаж, 2018, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Брэмптон" Каберне Совиньон, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Брэмптон" Аноукд Шардоне, 2020, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Оуде Каап" Резерв Коллекшн Шираз, 2021, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Оуде Каап" Шенен Блан, 2021, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Оуде Каап" Резерв Коллекшн Шардоне, 2020, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Оуде Каап" Розе, 750 мл, Розовое, 0.75 л
"Оуде Каап" Резерв Коллекшн Пинотаж, 2021, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Оуде Каап" Каберне Совиньон-Мерло, 2021, 750 мл, Красное, 0.75 л
Шато Пигудэ, "Л'Оратуар" Розе, 2021, 750 мл, Розовое, 0.75 л
Шато дю Руэ, Кюве Резерве Традисьон, 2021, 750 мл, Розовое, 0.75 л
Домен Шарли Николь, Шабли Премье Крю "Мон де Мийе", 750 мл, Белое, 0.75 л
Домен Шарли Николь, Шабли "Анте MCMLXXX", 2018, 750 мл, Белое, 0.75 л
Домен Шарли Николь, Шабли Гран Крю "Бугро", 2019, 750 мл, Белое, 0.75 л
Фрей-Золер, Рислинг Шервилле, 2019, 750 мл, Белое, 0.75 л
Фрей-Золер, Гевюрцтраминер Резерв, 2019, 750 мл, Белое, 0.75 л
"Ле Пети Шаперон Руж", 2021, 750 мл, Розовое, 0.75 л
"Ле Гранд Мешан Лу", 2019, 750 мл, Красное, 0.75 л
"Круа д'Ор" Каберне Совиньон полусладкое, 750 мл, Красное, 0.75 л
Товары по акции
Розе ди Пино Брют, 750 мл, Розовое, 0.75 л
"ФМ" Пино Гриджио, 2020, 750 мл, VI-5701, Белое, 0.75 л
Raevskoe, "Renaissance" White, 2014, 750 мл, Белое, 0.75 л
Акции, скидки, новости
и уникальные предложения
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения