"Vinart" Brut Ecologico, Cava DO — органическая кава, созданная из винограда сорта Макабео по традиционному методу. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах в условиях средиземноморского климата. Несмотря на то, что традиционный метод шампанизации один из самых дорогих, трудоемких и долгих, именно он позволяет получить высококачественные, сложные игристые вина с хорошим потенциалом хранения. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После первичной ферментации к базовому вину добавляют дрожжи и сахар и повторное брожение проходит уже в бутылках. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Изысканная кава "Винарт" Брют Эколоджико станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, суши, риса и острых блюд.