Белое сухое вино "Carqueixal" производится новозеландским виноделом Алистером Гарднером из винограда сорта Альбариньо, который выращивается в Южной Галисии, на берегу реки Минью. Лозы растут на высоте более 300 метров над уровнем моря на уникальных почвах, сочетающих аллювиальный гравий и песчаный гранит. Урожай собирается вручную в конце сентября. После гребнеотделения ягоды осторожно дробятся. Затем сусло ферментируется при контролируемой температуре и выдерживается непродолжительное время. Готовое вино фильтруется, стабилизируется и разливается по бутылкам.

Винодельня "Винья Нора" находится в городе As Neves в винодельческом регионе Condado do Tea, недалеко от границы с Португалией. Из Bodegas открывается красивый вид на реку Миньо и спускающиеся к ней террасы. 14 гектаров виноградников, принадлежащих хозяйству, относятся к винодельческому субрегиону Риас-Байшас, в котором выращивается преимущественно автохтонный виноград сорта Альбариньо. Климат Риас-Байшас очень необычен для Испании — он характеризуется влажностью, примерно в три раза большей, чем в других винодельческих регионах страны. Поэтому здесь не бывает засухи, но из-за избыточной влажности приходится бороться с различными заболеваниями виноградной лозы. Зимы здесь прохладные, с обильными дождями, лето хоть и солнечное, но не очень жаркое. Почвы преимущественно гранитные. Виноградники в долине реки Миньо расположены на склонах холмов и обращены на юг. Их обдувает свежий воздух, подогретый и увлажненный Гольфстримом, а с севера прикрывают Кантабрийские горы.
Вина "Vina Nora" производятся как из собственного винограда хозяйства, так и из высококачественного сырья, покупаемого у местных виноградарей.