Вино Pago de los Capellanes, Joven Roble, Ribera del Duero DO
Паго де лос Капелланес, Ховен Робле, 750 мл
Описание
-
Артикул 243110041
-
Артикул Ар-243110041
-
Тип напитка Вино
-
Страна Испания
-
Регион Рибера-дель-Дуэро
-
Крепость, °С 13.5%
-
Содержание сахара Сухое
-
Объем, л 0.75 л
-
Бренд Pago de los Capellanes
-
Производитель Pago de los Capellanes
-
Сорт винограда Темпранильо
Pago de los Capellanes, Joven Roble — красное сухое вино, изготовленное из виноградного сорта Темпранильо, который выращивают на глинисто-известняковых почвах в Педроса-де-Дуэро. Урожай собирают в начале октября, когда в винограде концентрируется наибольшее количество пигментов. Собирают только идеальные ягоды, отбраковывая некачественные или недоразвитые гроздья. После сбора, перед началом спонтанного спиртового брожения ягоды охлаждают. Ферментация длится 22 дня, во время которых вино ежедневно перекачивается для достижения оптимальной плотности. Затем начинается яблочно-молочная ферментация при строго контролируемой температуре +20 °С, которая продолжается 24 дня. Когда яблочная кислота во время ферментации достигает показателя менее 0,1 г/л, вино отделяют от осадка и переливают в новые дубовые бочки для созревания в течение 5 месяцев. Затем вино переливается в резервуар для фильтрации через открытые отверстия в пластинах и разливается по бутылкам.
Отзывы
Акции, скидки, новости
и уникальные предложения
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения